原始焼 Uo

原始焼とは、表面はパリッと香ばしく、中はふっくらしっとり仕上がる、魚を一番美味しく食べる事のできる最高の焼き方です。 炭火と素材の距離で火加減を調節する昔の生活の知恵、最も原始的な焼き方である事が名前の由来です。 店内にズラリと並ぶ焼酎と日本酒、おすすめのオリジナルハイボールとともにお楽しみください。

原始焼 Uoのこだわり CONCEPT

原始焼 Uoのこだわり

原始焼とは、表面はパリッと香ばしく、中はふっくらしっとり仕上がる、魚を一番美味しく食べる事のできる最高の焼き方です。 炭火と素材の距離で火加減を調節する昔の生活の知恵、最も原始的な焼き方である事が名前の由来です。 店内にズラリと並ぶ焼酎と日本酒、おすすめのオリジナルハイボールとともにお楽しみください。